Izumi Ichiago
IZUMI ICHIAGO - 3-tlg. Kochmesser Set aus Japanese High Carbon Stainless Steel
IZUMI ICHIAGO - 3-tlg. Kochmesser Set aus Japanese High Carbon Stainless Steel
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Entdecke Messer, die deiner Leidenschaft gerecht werden: Ob du ein ambitionierter Kochamateur oder ein erfahrener Küchenprofi bist, unser Messerset, entworfen von dem renommierten Messermacher und Fachbuchautor Ernst Siebeneicher-Hellwig, erfüllt höchste Ansprüche. Inspiriert von klassischen japanischen Formen und perfekt angepasst an europäische Bedürfnisse, sind diese Messer ideal für die moderne Küche.
Vielseitigkeit in jedem Schnitt: Das Set beinhaltet ein klassisches japanisches Gemüsemesser, ein großes Gemüse- und Fleischmesser (Gyuto) sowie ein präzises Schälmesser (Petty). Jedes Messer ist speziell dafür geschaffen, dir Vielseitigkeit und Präzision bei jeder Zubereitung zu bieten.
Hochwertige Materialien für dauerhafte Schärfe: Die Klingen bestehen aus erstklassigem japanischen Edelstahl mit Carbonanteil, angereichert mit einem optimalen Mix aus Chrom und Kohlenstoff. Diese Zusammensetzung garantiert nicht nur hohe Rostbeständigkeit, sondern auch die erforderliche Härte und leichte Schärfbarkeit.
Ergonomisches Design für professionellen Einsatz: Die ergonomischen Tecaran-Griffe mit ausgeprägtem Fingerschutz bieten optimalen Halt und Sicherheit, selbst unter den anspruchsvollen Bedingungen einer Profiküche. Die ovale Form der Griffe ermöglicht ein ermüdungsfreies und geschmeidiges Arbeiten.
Zeitlose Eleganz, die beeindruckt: Neben ihrem hohen Gebrauchswert überzeugen diese Messer auch durch ihre ästhetische Ausstrahlung. Der edle schwarze Griff bildet das perfekte Zusammenspiel mit der präzise geschliffenen Klinge, was jedes Messer zu einem optischen Highlight in deiner Küche macht.
Technische Daten
Klingenstahl : hochwertiger japanischer Edelstahl mit Carbon Anteil
Griff : Tecaran®
Gesamtlänge [cm] :Chefmesser: 33,7 cm Gemüsemesser: 23,0 cm Schälmesser: 19,1 cm
Klingenlänge [cm] :Chefmesser: 20,3 cm Gemüsemesser: 12,5 cm Schälmesser: 8,6 cm
Grifflänge [cm] :Chefmesser: 13,4 cm, Gemüsemesser: 10,5 cm , Schälmesser: 10,5 cm
Gewicht : (ohne / mit Scheide) [g] 820 / -"
Hinweis: Messer können grundsätzlich in der Spülmaschine gereinigt werden, es wird aber empfohlen, die Messer von Hand zu reinigen; dadurch bleiben die Messer länger scharf und müssen weniger häufig nachgeschärft werden
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FAQ
Wie kann ich sicher sein, dass ich das richtige Messer kaufe?
Unser Kundenservice steht dir gerne mit Expertenberatung zur Seite. Zudem bieten wir eine 30-tägige Rückgabegarantie, falls das Messer nicht deinen Erwartungen entspricht.
Was mache ich, wenn mein Messer beschädigt ankommt?
Bitte kontaktiere uns sofort, wenn deine Bestellung beschädigt ankommt. Wir werden schnell für einen Ersatz sorgen oder dir eine Rückerstattung anbieten.
Wie bewahre ich meine Messer am besten auf?
Nutze einen Messerblock oder magnetische Messerständer, um die Klingen zu schützen und sie griffbereit zu halten.
Was macht Damaststahl besonders?
Damaststahl ist bekannt für seine Härte und seine Fähigkeit, eine extrem scharfe Kante zu halten. Unsere Messer haben zudem einzigartige Muster, die jedes Stück zu einem Kunstwerk machen.
Warum sind hochwertige Küchenmesser eine gute Investition?
Hochwertige Messer, wie die aus unserer Kollektion, bieten nicht nur eine bessere Schneideleistung und Langlebigkeit, sondern auch eine höhere Sicherheit beim Schneiden. Sie behalten ihre Schärfe länger und benötigen weniger Pflege.